2022年10月27日 星期四
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10月台中太好玩! 米其林星級餐廳、9天爵士音樂節遊程全攻略10月吃星級料理一定要來台中!5家星級餐廳選用在地食材,打造一道道令人驚豔的菜色。除此之外,年度盛會台中爵士音樂節、台中購物節系列活動也將陸續展開。讓你逛遍台中,吃美食、享音樂,怎麼玩都好玩。米其林星級主廚 帶你品味台中新社產香菇、南屯產麻薏、梨山產水蜜桃…以這些孕育自台中的a383食材,製作成一道道連年獲米其林星級肯定的美饌佳餚。今年台中共有5間餐廳摘星,主廚們各自發揮職人手腕與巧思,透過料理向來自全世界的遊客Say Hi,「歡迎來到台中」。新鮮食材 驚艷上桌今年米其林星光持續放閃台中。獲米其林二星肯定的「JL STUDIO」,由新加坡經典料理「Bak Kut Teh」(肉骨茶)發想,改以貢寮鮑魚、新社香菇及愛玉製成菇骨茶a383Shroom Kut Teh」,創意和口感都令人驚喜;米其林一星餐廳「澀Sur-」使用綠豆及台中盛產的食材「麻薏」做成和菓子,賦予日式甜點接地氣的好滋味。米其林一星餐廳「俺達の肉屋」店內品嘗得到40種和牛部位的肉品、各具特色。最後來碗集結各式肉料、熬煮10小時的精華:「白金牛肉湯」結尾,讓人大呼滿足。除了美食,喜愛音樂的朋友千萬不能錯過年度盛會「a383台中爵士音樂節」。2022台中爵士音樂節內容豐富多元,並有多場活動接力開跑。7月文化局舉辦Jazz Young爵士樂團徵選,吸引近百團爵士樂團報名,雀屏中選的23組爵士樂團,10月1日起連續2個週末於台中驛鐵道文化園區、PARK 2草悟廣場、台灣府儒考棚×中島GLAb及台中市役所登台演出。屆時這些場域將化作演出舞台,帶給大家耳目一新的藝文饗宴。
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